Kota Silat Cakes & Cookies Mengambil Peluang Bisnis Kue Kering

Sahabat Wirausaha pasti tahu bahwa banyak bisnis yang runtuh pada tahun 2020, atau tepatnya selama Pandemi Covid-19. Ini termasuk salon, agen travel, properti, penyedia pesta, dan kuliner.

Namun, Kota Silat Cakes & Cookies tidak. Malahan selama pandemi, UKM yang satu ini mulai beroperasi. Ini dimulai dengan berpartisipasi dalam acara lokal di Madiun, Jawa Timur. Kota Silat memperkenalkan ide kue nastar dengan isian nanas, telur asin, dan durian lokal pada saat itu. Bisnis mereka berkembang menjadi ukuran sekarang. Apa ya kira-kira rahasia untuk memulai bisnis di zaman yang serba susah itu? Ini adalah jurus-jurusnya.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Kota Silat Cakes & Cookies berasal dari kompetisi yang berkembang selama pandemi COVID-19. Pemilik, Yohan Triwahyono, awalnya berjualan kue, kukis, dan makanan khas Madiun, Jawa Timur, bersama istri.

Pemerintah lokal mengadakan kompetisi ini dengan tujuan mengumpulkan startup yang memiliki potensi untuk berpengaruh di tingkat nasional saat ekonomi sedang bergejolak. Dari sana, Yohan menampilkan kue nastar dengan isian nanas, telur asin, dan durian Madiun yang unik.

Baca Juga: Selama Pandemi, Djintoel Snack Khas Tegal Menghasilkan Ratusan Juta Per Bulan Dengan Mengoptimalkan Strategi Penjualan

Berbeda dari yang lain, kue nastar biasanya berbentuk bulat dan dibuat menjadi kotak-kotak dari tangannya. Yohan mengatakan bahwa ibunya memberinya ide ini pada tahun 1995, “Usaha serupa sebetulnya sudah pernah dirintis ibu kami sendirian sejak tahun 1995, namun terhenti karena kesibukan rumah tangga.”

Dari sana, dia mulai ketagihan mengikuti pertandingan lokal dan nasional. Dia percaya bahwa mengikuti kompetisi akan memberi Anda pengetahuan baru dari narasumber, juri, dan rekan UMKM yang lebih lama bekerja dalam industri https://kampungkuesby.com/ kuliner. Yohan juga dapat dengan mudah menyerap pengetahuan yang sebelumnya tidak pernah dia pelajari dengan mengikuti kompetisi. Mengikuti kompetisi juga memberinya inspirasi baru untuk membangun bisnis kue.

Nama Kota Silat Cakes & Cookies berasal dari acara tersebut. Dia berpendapat bahwa nama bisnis ini berasal dari tanah kelahirannya, Madiun, yang merupakan daerah yang menghasilkan perguruan pencak silat terbesar di Indonesia. Kota ini pernah memiliki setidaknya dua belas perguruan pencak silat.

Dia sangat bangga dengan penamaan itu karena fakta bahwa di tahun 2017, Menpora RI Imam Nahrowi menobatkan Madiun sebagai Kampung Pencak Silat Dunia karena ada banyak perguruan pencak silat di kota itu. “Kalau Bali adalah destinasi wisata, maka Madiun akan menjadi destinasi pencak silat dunia.” Ini adalah kesempatan. Nahrowi mengatakan, “Apa lagi pencak silat mulai dikenal dunia,” seperti dilansir dari Antara pada tahun 2017.